Umění vychutnávat: Vnímavé techniky při jídle

Vítej zpátky v našem seriálu "Jíst s rozvahou". Dnes ti představíme jednoduché, ale hluboké techniky, které ti pomohou zlepšit zážitek z jídla.

Základy všímavosti

Všímavost spočívá v přítomnosti a plném zapojení do okamžiku, v pozorování bez posuzování. Jde o prožívání života, včetně jídla, s plným vědomím. Naše meditace VOS ti pomohou osvojit si základy všímavosti.

Rozinkové meditace

Mocným způsobem, jak praktikovat všímavost, je meditace s rozinkami, jednoduché cvičení, které může zásadně změnit způsob, jakým vnímáš jídlo. Zde je návod, jak ji můžeš provádět:

1. Začni pozorováním: Polož si před sebe rozinku. Představ si, že rozinku vidíš poprvé. Pozoruj ji bez předsudků a soudů.
2. Zapoj své smysly: Zvedni rozinku. Vnímej její váhu, zkoumej její povrch, čichej k ní a poslouchej zvuk, který vydává, když ji převalujete mezi prsty.
3. Prozkoumej své reakce: Všímej si svých myšlenek a pocitů týkajících se tohoto malého předmětu.
4. Zkušenosti s rozinkou: Vlož ji mezi rty a poté do úst, aniž bys ji žvýkali. Pozoruj pocity a reakce svého těla.
5. Vědomé jedení: Žvykej rozinku pomalu a všímej si každého sousta. Polykej ji, až když je zcela zpracovaná.
6. Přemýšlej: Po polykání zavři oči a přemýšlej o tomto zážitku.

Chceš-li získat řízený zážitek, podívej se na toto video: Rozinkovou meditaci.

Praktiky vědomého stravování

• Začlenění všímavosti do jídla může být transformující. Zde jsou další tipy, jak praktikovat všímavé stravování:
• Než se pustíš do jídla, zastav se a zamysli se nad tím, proč jíš. Máš skutečně hlad, nebo jíš, protože se nudíš, jsi smutný nebo vystresovaný?
• Jez pomalu: Pomalé jídlo ti pomůže uvědomit si, kdy jsi plný, takže se nebudete přejídat. Snaž se dosáhnout pocitu sytosti přibližně na 80 % a pak přestaň jíst.
• Zapoj všechny smysly: Věnuj pozornost vzhledu, zvuku, vůni, chuti a pocitu z jídla. Všímej si, jak se při něm cítíš. Během jídla si dělej přestávky, abys se na tyto věci mohl skutečně soustředit.
• Soustřeď se pouze na jídlo: Při jídle se soustřeď pouze na jídlo. Odlož věci, které by tě mohly rozptýlit, například telefon nebo televizi, abys se mohl jídlu skutečně věnovat.
• Vychutnej si každé sousto: Stejně jako při cvičení s rozinkami si dopřej čas a vychutnej si každé sousto jídla.

Važ si cesty jídla: Přemýšlej o tom, kolik úsilí tě stálo, než se k tobě jídlo dostalo. Kdo ho vypěstoval? Odkud pochází? Buď vděčný za všechnu práci, která byla vynaložena.

Zdroje: Diabetes Spectrum, Harvard University.

Přijímání rozumného jídla

Až budeš tyto techniky praktikovat, nezapomeň, že cesta k uvědomělému stravování je u každého člověka jedinečná. Buď k sobě trpělivý a laskavý, až budeš objevovat tento nový způsob vnímání jídla.